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丁小强在盐湖区调研食品小作坊高质量发展时强调

全力推动小作坊规范发展特色发展转型发展

　　9月27日，市委书记丁小强在盐湖区调研食品小作坊高质量发展推进情况。他强调，要深入学习贯彻党的二十届三中全会精神和365体育投注总书记关于食品安全的重要指示精神，全面落实“四个最严”要求，因地制宜、综合施策，深入实施食品小作坊高质量发展工程，全力推动小作坊规范发展、特色发展、转型发展，助推365体育投注食品生产加工产业高质量发展。市委秘书长乔登州参加。

　　食品小作坊既连接着民生需求，也关系着食品安全。今年4月，365体育投注印发《运城市实施食品小作坊高质量发展工程工作方案》，通过开展食品小作坊专项整治“全覆盖”行动、“提档升级”帮扶行动、“名特优”品牌评定活动、园区建设“蓄势赋能”行动，助力食品小作坊品质提升、品牌创建、升级改造。丁小强先后来到山西佳诚金豆子食品有限公司、万福食品有限公司、山西香客来食品有限公司和运城市王来成农产品有限公司等处，深入生产车间实地察看生产流程，与企业负责人亲切交流，仔细询问食材来源、加工流程、食品安全管控等情况，勉励企业要在产品推广、新品研发、品质提升、品牌创建等方面下功夫，强化原料把控、生产管控和质量监测等工作，不断提升企业知名度、影响力和竞争力。相关部门要加强企业生产监管，督促企业严格落实食品安全主体责任，帮助企业做优做强做大。

　　丁小强强调，要深入实施食品小作坊高质量发展工程，按照“整治规范一批、品牌示范一批、提档升级一批”的工作思路，加大指导帮扶力度，大力发展传统特色品牌，鼓励改进设备工艺，推进生产加工规模化和规范化，推动小作坊实现由“小散低”向“精特美”转型升级。要因地制宜推动小作坊生产加工园区或集聚区建设，充分发挥示范引领、政策激励作用，引导企业进驻园区，探索建立统一的原料采购、食品检验、仓储物流、电子商务等全链条配套服务，努力实现生产加工集约化、产业发展集群化，助力“大众创业、全民创富”。要坚决守牢食品安全底线，压紧压实食品安全属地管理责任、行业部门监管责任和企业主体责任，构建党政同责、企业主责、部门监管、行业主管、社会共治的食品安全治理和责任体系，让群众吃得干净、吃得放心，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。 （文/记者 王文军  图/记者 常奇）