2024年，运城市园林水果产量747.6万吨，增长3.7%，占全省的比重达到了72.4%。其中苹果、梨、桃产量均居全省首位。
近年来水果品种结构调整，呈现主导水果占比降低，品种优化改进，多元水果稳步发展。苹果产量282.6万吨，下降10.3%，占比37.8%；梨产量92.5万吨，增长13.5%，占比12.4%；柿子产量42.4万吨，增长25.4%，占比5.7%；葡萄产量33.9万吨，增长7.2%，占比4.5%；其他水果桃、红枣、山楂、樱桃等水果产量占比达到了39.6%。
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